Nowe spojrzenia na schabowego.

Składniki :

* 4 plastry schabowego,

* 2 jajka,

* szklanka bułki tartej,

* przyprawa curry,

* pieprz cayenne,

* rozmaryn,

* mleko.

Mięso rozbijamy na cienkie kotlety. Jajka roztrzepujemy na talerzu, dodajemy trzy łyżeczki mleka, mieszamy. Do bułki tartej dodajemy dwie łyżeczki curry, łyżeczkę pieprzu cayenne, półtora łyżeczki rozmarynu. Na patelni rozgrzewamy olej. Kotlety maczamy najpierw w jajkach później w bułce tartej. Smażymy do uzyskania złotego koloru. Zawsze dla pewności przebijam widelcem kotlety i sprawdzam czy są miękkie. Smacznego ;)