Pudding chia z dodatkami

Ostatnio Instagram zalewa fala zdjęć puddingu chia, wiec jako kucharz ciekawy nowych smaków postanowiłam sprawdzić o co tyle szumu. Zakochałam się! Idealne na śniadanie czy na kolacje. Dodatki można dodawać według własnego uznania! Pychota, spróbujcie sami :)

Składniki :
- 2 łyżki nasion chia,
- nie cała szklanka mleka,
- łyżka miodu,
- jogurt,
- płatki owsiane,
- owoce według uznania.

Przygotowanie :
 Najlepiej przygotować jest sobie to dzień wcześniej.
 Do miseczki wsypujemy nasiona chia, dodajemy mleko i miód, następnie mieszamy trzepaczką do jajek i wstawiamy na noc do lodówki. Rano powstanie z tego pudding, ponieważ nasiona zassą mleko i spęcznieją
 Tak jak pisałam już wcześniej można dodawać dowolne dodatki. Na tym zdjęciu, z dzisiaj mamy cztery warstwy. Pudding chia, płatki owsiane, jogurt (ja miałam brzoskwiniowy) a na samej górze banany. Wczoraj banany zastąpiłam kiwi i było równie pyszne :)

Smacznego :)

Placki kukurydziane z warzywami.

Składniki :
- 1 jajko,
- mleko (około szklanki),
- woda (około szklanki),
- mąka kukurydziana (około 2 szklanek),
- sól (1 łyżka),
- brokuł ugotowany na parze,
- papryka żółta,
- papryka czerwona,
- 2 małe pomidory,
- 2 małe cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- ser feta (pół opakowania),
- sól, pieprz, bazylia otarta, czosnek w proszku.

Przygotowanie :
 Z jajka, mleka, wody, mąki i soli przygotowujemy ciastko tak jak naleśnikowe, będzie nieco gęstsze. W razie gdyby proporcje się nie zgadzały należy dolać wody lub dosypać mąki. Z tak powstałego ciasta smażymy placki.
 Wszystkie warzywa kroimy w kostkę wrzucamy do miski, pomijając czosnek i cebule.
 Cebule szklimy na niewielkiej ilości oleju, pod koniec dodając czosnek. Dodajemy do reszty warzyw w misce.
 Ser feta kruszymy w palcach prosto do warzyw i mieszamy.
 Doprawiamy podanymi warzywami lub wedle uznania.

 Smacznego! :)