Bataty w roli głównej

Ostatnio będąc na zakupach zauważyłam bataty, pomyślałam, że w sumie spróbuje je przygotować. Po powrocie do domu szybko wrzuciłam wyszukiwaną frazę w starego wujka Google, no i wyświetliły mi się rożne przepisy. Wersja pieczona najbardziej mi się spodobała. Czytałam i czytałam, najfajniejszy wydawał się pomysł z panierką z przypraw. Postanowiłam, że taką właśnie sobie zaserwuje. Danie jest zaskakująco szybkie, i nieziemsko pyszne! Połączenie ostrych przypraw oraz słodyczy ziemniaka.. pycha!

 Przejdźmy może już do przepisu :)

Składniki :
- 3 średniej wielkości bataty,
- 1 łyżka oleju,
- 1 łyżka ostrej papryki,
- 1 łyżka majeranku,
- 1 łyżka przyprawy do gyrosa,
- 1 łyżka słodkiej papryki,
- 1 łyżka bazylii,
- 1 łyżka pieprzu ziołowego,
- jogurt grecki, jako sos, oraz dowolne dodatki.

Przygotowanie:
 Bataty myjemy dokładnie i kroimy w mniejsze kawałki, wrzucamy do miski, zalewamy olejem, dokładnie mieszamy. Dodajemy wszystkie przyprawy i ponownie mieszamy. Wykładamy na blachę i pieczemy 20 minut w 170*C.
 Można podawać je jako dodatek do obiadu, jako zamiennik frytek, albo nawet na śniadanie :)

     Smacznego!

Szybki i zdrowy deser bananowy

Co potrzebujesz :
- dwa słoiki dowolnej wielkości,
- płatki owsiane,
- jogurt grecki,
- banan,
- żurawina i kakao (jeśli masz ochotę).

Jak to zrobić:
 Składniki, jak widać na zdjęciu wrzucamy warstwowo. Jeśli słoik jest większy, można zrobić wszystkie warstwy razy dwa.

 Bon appetit!

Pudding chia z dodatkami

Ostatnio Instagram zalewa fala zdjęć puddingu chia, wiec jako kucharz ciekawy nowych smaków postanowiłam sprawdzić o co tyle szumu. Zakochałam się! Idealne na śniadanie czy na kolacje. Dodatki można dodawać według własnego uznania! Pychota, spróbujcie sami :)

Składniki :
- 2 łyżki nasion chia,
- nie cała szklanka mleka,
- łyżka miodu,
- jogurt,
- płatki owsiane,
- owoce według uznania.

Przygotowanie :
 Najlepiej przygotować jest sobie to dzień wcześniej.
 Do miseczki wsypujemy nasiona chia, dodajemy mleko i miód, następnie mieszamy trzepaczką do jajek i wstawiamy na noc do lodówki. Rano powstanie z tego pudding, ponieważ nasiona zassą mleko i spęcznieją
 Tak jak pisałam już wcześniej można dodawać dowolne dodatki. Na tym zdjęciu, z dzisiaj mamy cztery warstwy. Pudding chia, płatki owsiane, jogurt (ja miałam brzoskwiniowy) a na samej górze banany. Wczoraj banany zastąpiłam kiwi i było równie pyszne :)

Smacznego :)

Placki kukurydziane z warzywami.

Składniki :
- 1 jajko,
- mleko (około szklanki),
- woda (około szklanki),
- mąka kukurydziana (około 2 szklanek),
- sól (1 łyżka),
- brokuł ugotowany na parze,
- papryka żółta,
- papryka czerwona,
- 2 małe pomidory,
- 2 małe cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- ser feta (pół opakowania),
- sól, pieprz, bazylia otarta, czosnek w proszku.

Przygotowanie :
 Z jajka, mleka, wody, mąki i soli przygotowujemy ciastko tak jak naleśnikowe, będzie nieco gęstsze. W razie gdyby proporcje się nie zgadzały należy dolać wody lub dosypać mąki. Z tak powstałego ciasta smażymy placki.
 Wszystkie warzywa kroimy w kostkę wrzucamy do miski, pomijając czosnek i cebule.
 Cebule szklimy na niewielkiej ilości oleju, pod koniec dodając czosnek. Dodajemy do reszty warzyw w misce.
 Ser feta kruszymy w palcach prosto do warzyw i mieszamy.
 Doprawiamy podanymi warzywami lub wedle uznania.

 Smacznego! :)

Tosty z jajkiem.

Składniki :
- 2 kromki chleba, ja akurat miałam tostowy,
- 2 jajka,
- sól,
- curry,
- czosnek granulowany,
- olej do smażenia.

Przygotowanie :
 Z kromek chleba wycinamy kółka szklanką, powstałe kółeczka można również podsmażyć i zjeść jako grzanki.
 Na patelni rozgrzewamy olej, układamy kromkę chleba z dziurą, do której wbijamy jajko. Podsmażamy najpierw z jednej strony, aż jajko będzie prawie do końca ścięte posypujemy przyprawami i przewracamy na drugą stronę.

Smacznego! :)

Chlebek kukurydziany odsłona 2.

Składniki :
- 250 ml maślanki,
- 2 jajka,
- 60g roztopionego masła,
- 200g mąki kukurydzianej,
- 150g mąki pszennej,
- 1/2 łyżeczki sody,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka curry,
- 1 łyżeczka chilli,
- kminek do posypania.

Najpierw łączymy płynne składniki, później sypkie. Gotowe ciasto wlewamy do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 40-45 minut w temperaturze 180*C.

Smacznego!